Was wir unter Qualität verstehen:

Wir beziehen unser gesamtes Sortiment aus den nordatlantischen Gewässern um Dänemark und Norwegen. Aus Gründen des Bestandschutzes verzichten dabei gänzlich auf Jungtiere.

Dank unserer jahrelangen Erfahrung können wir bereits beim Einkauf auf dem Fischmarkt Qualität von minderer Ware schnell unterscheiden. Wichtige Merkmale für Qualität und Frische sind dabei ein glänzendes, blankes Schuppenkleid sowie rote Kiemen und klare Augen.

Sollten Sie Fragen zu dem Thema haben, sprechen sie uns an, wir stehen Ihnen Rede und Antwort.